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托幼机构儿童膳食卫生管理需要做到()。

A.进餐环境应当卫生、整洁、舒适。保证儿童情绪愉快,培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯

B.保证儿童饮水量200毫升/次

C.儿童膳食应当专人负责

D.留样食品应当冷藏条件下存放48小时以上

E.留样食品每样品种不少于100克以满足检验需要,并做好记录


参考答案

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