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必需脂肪酸的生理功能、主要食物来源以及营养状况的评价。
参考答案
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考题
有关脂类食物来源的叙述，错误的是( )。A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
C.动物脑中的胆固醇含量最高
D.胆固醇主要存在于动物性食物中
E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
考题
8、必需脂肪酸的主要食物来源有（）A．淡水鱼类B．坚果类C．奶类D．动物油类
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