豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸

题目内容（请给出正确答案）

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

E.亮氨酸

参考答案

考题能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类E蔬菜

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考题豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()

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考题豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含 A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、亮氨酸

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考题豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.苏氨酸 D.亮氨酸 E.赖氨酸

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考题谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）

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考题 21、富含优质蛋白的食物包含（）。A．谷类食物B．肉类食物C．奶类食物D．大豆类食物

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考题谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的利用率和营养价值（）

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考题富含优质蛋白的食物包含下列（）。A．谷类食物B．肉类食物C．奶类食物D．大豆类食物

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考题豆类缺乏赖氨酸，谷类富含赖氨酸，两类食物混合食用，可达到营养互补的作用。

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