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叶绿素耐光性较好，一般取其汁液与菜品混合着色。()

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考题 要获得更鲜艳、更纯净的颜色,橡胶工程师必须使用有机着色剂，但价格昂贵,热稳定性较差,耐光性更差,耐渗色性也不如无机着色剂。
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考题 酿香菇菜品的成熟方法属于蒸，可以较好的保持菜品成型。
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考题 14、叶绿素铜钠盐是一种着色剂，它由叶绿素制得，但比叶绿素的光稳定性强。
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考题 5、纤维的耐光性是指纤维受到光照后其力学性能的保持不变的能力。下列哪些纤维的耐光性较好（）。A．腈纶B．羊毛C．丙纶D．蚕丝
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