经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。（） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。（） A．正确 B．错误

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题酒质、营养介于生啤与熟啤之间，经过板式热交换器72℃瞬间杀菌的啤酒是( )．A．鲜啤B．散装混生啤C．桶装纯生啤D．作坊啤酒

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考题啤酒按其色泽可分为()。 A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒

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考题生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。

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考题通过,经过杀毒的啤酒被称为()。 A.生啤B.淡啤C.黑啤D.熟啤

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考题营养价值高的啤酒是（）。A鲜啤酒B熟啤酒C淡色啤酒D浓色啤酒

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考题啤酒按照色泽可分为淡色啤酒；浓色啤酒；黑啤；依据杀菌方法可分为鲜啤酒；熟啤；纯生啤酒。

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考题纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒标准的啤酒。（）

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考题【单选题】经过过滤除菌的啤酒为（）A．纯生啤酒B．熟啤酒C．鲜啤酒D．扎啤

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考题啤酒按有无杀菌（酵母菌），可分为生啤酒和熟啤酒两种。

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