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食物蛋白质的主要生理功能是( )
A、维持组织细胞的生长、更新及修补
B、氧化供能
C、合成碱基
D、合成胺类
E、参与凝血作用
参考答案
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考题
蛋白质的生理功能包括（ ）。A.组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B.通过参与酶和激素的合成，以维持和调节生理功能，催化代谢
C.与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D.维持体液平衡，调节机体的渗透压
E.供给能量
考题
下列有关蛋白质的叙述正确的有（）。A．食物中蛋白质的营养作用是满足动物生长、修补和更新组织的需要B．合成蛋白质需要的能量主要依靠糖，其次是脂肪供给C．食物中能源物质不足时，会影响蛋白质的合成D．胆固醇
考题
磷酸戊糖途径的主要生理功能A．氧化供能B．提供四碳糖及七碳糖C．提供磷酸核糖，是体内核苷酸合成的原料D．胆固醇合成反应中氢原子的主要来源
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