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日本三大风味制品不包括：
A. 生鱼片
B. 泡面
C. 鸡素烧
D. 寿司
参考答案
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考题
丽岛同城是一家处于起步期的餐饮企业，其业务主要为通过电话定购的方式销售日本特色食品，例如生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中，属于学习和成长维度计量的是（ ）。
A.权益净利率
B.客户满意度
C.存货周转率
D.新产品开发周期
考题
丽岛同城是一家处于起步期的餐饮企业，其业务主要为通过电话订购的方式销售日本特色食品，例如，生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中，属于创新与学习角度的是（ ）。
A.餐厅营业额增长率
B.客户关系维护
C.处理单个订单的时间
D.新产品占销售的比例
考题
丽岛同城是一家处于导入期的网站，其业务主要为通过网络定购的方式销售日本特色食品，例如生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中，属于顾客角度的计量方法是（ ）。A.顾客订单的增加
B.订单到交货所需的时间
C.处理单个订单的时间
D.新产品类型的开发
考题
丽岛同城是一家处于起步期的餐饮企业，其业务主要为通过电话订购的方式销售日本特色食品，例如，生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中，属于创新与学习角度计量的是（ ）。A.餐厅营业额
B.客户关系维护
C.处理单个订单的时间
D.新产品类型的开发
考题
亚硝酸盐在肉制品中的作用不包括A．增加风味作用B．防腐作用C．护色作用D．乳化作用
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