含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比，有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?A. 熏制类B. 烘烤类C. 煎炸类D. 蒸煮类

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含蛋白和脂质高的食品由于经过高温之后会产生三四苯并比，有致癌效应。下列哪个不是三四苯并比的来源?

A. 熏制类

B. 烘烤类

C. 煎炸类

D. 蒸煮类

参考答案

考题烟草中致癌性最强的物质是()。 A、苯并a芘B、重金属物质C、苯D、亚硝胺类物质

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考题双功能诱导剂有( )A、萘黄酮B、苯并(a)比C、三甲基胆蒽D、TCDDE、以上都是

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考题饮用水加氯消毒中可能产生的致癌物质主要是A．三氯甲烷B．多氯联苯C．多环芳烃D．苯并(a)芘E．腐殖质

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考题用煤炭和木材烤制的食品其苯并比的含量会偏低一些。()

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考题下列含硫化合物中，____的硫最容易加氢脱除。A、噻吩B、二苯并噻吩C、苯并噻吩D、硫醇

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考题利尿药的结构类型不包括下列哪个A、磺酰胺及苯并噻嗪类B、含氮杂环类C、苯氧乙酸类D、醛固酮拮抗剂类E、噻唑类

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考题高温堆肥的有机质和氮、磷、钾养分比普通堆肥高，碳氮比则比普通堆肥窄。

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考题由于苯比水易挥发，故在相同温度下，苯的蒸气压比水大。

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考题多环芳烃中4—6环的稠环化合物具有强烈的致癌作用，如苯并[α]蒽、苯并[α]芘等

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