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()是一项系统性工程,需要饭店高度重视,为管理者提供有利的决策依据,使之成为饭店经营决策的财富。
A.宾客档案的管理和应用
B.饭店餐品的更新
C.饭店的广告工程
D.大数据统计
参考答案
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考题
决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成，如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略，确定和开拓饭店的客源市场，并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。()
考题
饭店协调职能是指在饭店运转中管理者运用权力和影响，对被管理者发出指令，使之服从代表饭店决策计划的管理者的意志并付诸行动，并引导和激励被管理者自觉自愿、充满信心地为实现饭店的目标而努力工作的过程。()
考题
导游员将商务散客接到饭店入住后，应做好的一项销售工作是（）。A.告知饭店服务台为其提供商务活动所需的设备
B.征询客人对接待服务的意见
C.询问客人是否需要旅行社为其提供其他服务
D.询问客人对入住的饭店是否满意
考题
【判断题】好的财务分析报告，主要是为管理者的经营决策提供了好的决策依据，不能反映该企业的经营管理状况及水平。A．Y.是B．N.否
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