用碘量法测定头孢菌素含量时，应以A．经过水解的样品溶液作空白试验进行校正B．经过水解的标准品溶液作空白试验进行校正C．未经水解的样品溶液作空白试验进行校正D．未经水解的标准品溶液作空白试验进行校正E．标准品溶液作空白试验进行校正

题目内容（请给出正确答案）

用碘量法测定头孢菌素含量时，应以

A．经过水解的样品溶液作空白试验进行校正

B．经过水解的标准品溶液作空白试验进行校正

C．未经水解的样品溶液作空白试验进行校正

D．未经水解的标准品溶液作空白试验进行校正

E．标准品溶液作空白试验进行校正

参考答案

考题用碘量法测定青霉素类药物含量时，为消除温度、时间、pH等因素的影响，可采用A．平行试验B．标准品对照试验C．空白试验D．生物学测定法E．校正标准曲线

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考题碘量法测定青霉素含量作空白试验用A、用供试品相当量的蒸馏水作空白试验B、可以用经水解的样品液作空白试验来校正C、可以用未经水解的样品液作空白试验来校正D、不加供试液，其他同法操作作空白试验E、用供试品相当量青霉噻唑酸标准液作空白试验

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考题青霉素碘量法的空白试验需要称取供试品，只是不需水解。()

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考题青霉素用碘量法测定含量时，作空白试验的目的是A．使与对照品测定条件一致B．消除降解产物等杂质的影响C．为计算方便D．校正标准溶液浓度E．校正标准曲线

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考题下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()。 A、乳粉B、豆类C、鱼类D、蛋品

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考题酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫代硫酸钠溶液C.酚酞D.氢氧化钠

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考题电位滴定法测定氨基酸含量时测定操作错误的是：A．用pH为4.00和6.86的标准缓冲溶液校正酸度计B．用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸C．应加入10mL甲醛溶液D．用NaOH标准溶液滴至pH为9.20

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考题酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6小时，用（）检查淀粉是否水解完全。A．碘液B．硫代硫酸钠溶液C．酚酞D．氢氧化钠

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考题用酸水解测定样品脂肪含量时，下列说法正确的是A．固体样品称量后，可直接加盐酸水解B．酸水解测得的是食品的游离态脂肪含量C．对于固体试样，称取后应加少量水，混匀后再加盐酸水解D．酸水解法适合于所有样品

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