果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的()。A、0.33倍B、1.33倍C、10.33倍D、100.33倍

题目内容（请给出正确答案）

果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的()。

A、0.33倍

B、1.33倍

C、10.33倍

D、100.33倍

参考答案

考题葡萄糖有α型和β型的之分，β型的甜味不如α型甜，前者仅是后者的()。A、0.06倍B、1.67倍C、0.67倍D、16.70倍

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考题下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )A.果糖＞蔗糖＞葡萄糖B.蔗糖＞葡萄糖＞果糖C.果糖＞葡萄糖＞蔗糖D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖

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考题蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，麦芽糖为32，果糖为()。A、120B、145C、160D、173

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考题 A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖 E.山梨醇以下糖类中甜度最高的为

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考题 4、蔗糖比葡萄糖甜，可是没有果糖甜。

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考题 6、为了比较甜味剂的甜度，一般选择（）作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。A．葡萄糖B．蔗糖C．糖精钠D．果糖

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考题下列何种糖的甜度最高？A．果糖B．葡萄糖C．蔗糖D．乳糖

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考题果糖的甜度高于葡萄糖和蔗糖，果糖GI低于葡萄糖和蔗糖，因此可大量摄入果糖而不至于导致健康问题

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考题下列糖类中甜度最低的是（）A．葡萄糖B．硫葡萄糖苷C．乳糖D．果糖

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