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()组织应紧密细腻,符合产品卫生标准。

A.巧克力类

B.鲜果类馅料

C.干果类馅料

D.奶油类馅料


参考答案

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考题 :生产、销售不符合卫生标准的化妆品,实际销售金额5万元以上,但未造成严重后果的,应定( )A.生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪B.生产、销售伪劣产品罪C.生产、销售不符合安全标准的产品罪D.生产、销售劣药罪

考题 奶油类馅料组织应(),符合产品卫生标准。 A.细腻光滑B.紧密细腻C.紧密光滑D.膨松

考题 熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部(),切开后切口整齐、细腻。 A.组织紧密B.组织细密C.组织膨松D.组织光滑

考题 下列不属于奶油类馅料的质量要求的是()。 A.馅心切开后应切口整齐B.馅心内应无空洞、无杂质C.馅料应有良好的软硬度D.馅料组织应紧密细腻

考题 调制好的巧克力馅料要求()现象。 A.细腻光滑B.组织紧密C.酸甜适中D.切口整齐

考题 用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是( )。A.体积大、组织松软B.组织紧密、细腻C.蛋糕颗粒粗糙、紧密D.体积膨胀度大、组织细腻

考题 生产、销售不符合卫生标准的化妆品,实际销售金额5万元以上,但未造成严重后果的,应定( )A.生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪B.生产、销售伪劣产品罪C.生产、销售不符合安全标准的产品罪D.生产、销售劣药罪

考题 生产、销售不符合卫生标准的化妆品,实际销售金额5万元以上,但未造成严重后果的,应定( )。A.生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪B.生产、销售伪劣产品罪C.生产、销售不符合安全标准的产品罪D.生产、销售劣药罪

考题 :生产、销售不符合卫生标准的化妆品,实际销售金额5万元以上,但未造成严重后果的,应定( )。A.生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪B.生产、销售伪劣产品罪C.生产、销售不符合安全标准的产品罪D.生产、销售劣药罪