整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟，然后用清水冲洗净腻虫。A、3B、4C、5D、8

题目内容（请给出正确答案）

整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约( )分钟，然后用清水冲洗净腻虫。

A、3

B、4

C、5

D、8

参考答案

考题凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%

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考题 ()原料应放入浓度为0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、蔬菜类的B、瓜果类的C、花类菜肴D、凉拌的蔬菜

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考题整理后的蔬菜先放入浓度为2%的食盐溶液中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净()。A、泥土B、杂质C、盐水D、虫卵

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考题整理后的蔬菜先放入浓度为2%的( )中浸泡约5分钟，然后用清水冲洗净虫卵。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

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考题凉拌的蔬菜原料应放入浓度为0.3%的( )中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。A、高锰酸钾溶液B、食盐溶液C、漂白粉溶液D、84消毒液

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考题果蔬用浓度为3‰的含氯制剂消毒应浸泡()，然后用清水冲净即可。A.3分钟B.5分钟C.10分钟D.20分钟

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考题将去杂质的干木耳在足量的()中浸泡30分钟,去蒂根、洗净后用清水浸泡存放,涨发的出成率为700%~1000%。 A、开水B、清水C、热水D、温水

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考题拖把、抹布的消毒方法中，以下操作不正确的是()。A.将拖把或抹布用肥皂或洗衣粉搓洗后用清水洗净B.将2%消毒灵倒入塑料筒内C.将洗净的拖把或抹布全浸没于消毒液内浸泡30分钟D.取出用清水冲净并绞干后备用

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考题糯米互混测定用0.1%碘乙醇溶液浸泡2分钟，然后用蒸馏水洗净。

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