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关于三层点心塔,传统的英式下午茶,是遵循从下往上吃的法则:由咸而甜,由淡而重,在层层递进。()
参考答案
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考题
以下说法不正确的是()A、通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,面包等主菜B、中国式的点心小吃等是不能放在三层塔中的C、下午茶用糖需是:方糖D、在参加下午茶中,喝奶茶时,须先加牛奶再加茶
考题
正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,(),由下往上吃。A、第一层放三明治,第二层放蛋糕及水果塔,第三层放英式传统点心SconeB、第一层放三明治,第二层放英式传统点心Scone,第三层放蛋糕及水果塔C、第一层放三明治,第二层放英式传统点心Scone,第三层放水果塔及汉堡D、第一层放三明治,第二层放蛋糕及水果塔,第三层放汉堡
考题
请选择下列一组叙述正确的句子()。A、苏式点心大多数品种具有皮薄馅大,汁多肥嫩,注重工艺的特点B、苏式点心特别善于利用瓜果、蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为坯馅料C、苏式点心主坯以面粉、杂粮居多,皮质较硬实、有劲D、苏式面点肉馅多用"水打馅"吃口鲜咸而香柔软松嫩
考题
填空题太阳大气从下而上可分为()三层。
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