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茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。

  • A、增进滋味醇和
  • B、加速各种化学反应
  • C、促进物质转化
  • D、抑制物质解体

参考答案

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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。此题为判断题(对，错)。
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考题 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。 A、达到B、超过C、没有D、不足
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考题 引发茶叶变质的主要因素有()等。A.磁线B.射线C.红外线D.光线
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。A.无光线B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光直射
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考题 茶叶不宜在光能照射到的地方保存。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 非处方药的储存与保管应注意的是A．储存中应注意温度、湿度、光线对药品的影响B．注意经常检查药品的有效期C．保留非处方药的说明书D．保存的药品标签应清楚完整E．保存药品的地方要考虑到安全，不能让小儿接触到，以免发生危险
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
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考题 茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响，应该在热闻后及时（）。A、闻香B、喝茶C、看汤色
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考题 茶叶储藏中影响色泽变化的因子主要（）。A、水分B、温度C、氧气D、光线
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考题 茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味的特性，茶叶贮藏时易受（）等环境因素的影响。A、湿度、通风、光线B、库房大小、低温库温度、通风C、温度、通风、光线D、温度、湿度、光线
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
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考题 茶叶质变的内在因素是（）A、含水量B、光线C、温度D、湿度E、氧气F、异味
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。A、无光线B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光直射
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
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考题 茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
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考题 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加（）倍。A、3—5B、2—3C、1—2D、1.0
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考题 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
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考题 引发茶叶变质的主要因素有光线。
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
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考题 下列对茶叶储存描述正确的是（）A、利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，能较长时间保持茶叶的品质B、当茶叶受潮时，可拿到太阳底下爆晒，使其干燥即可C、选用铁罐储存前，要检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气D、“干燥”是储存茶叶的必需的要求
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考题 单选题茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响，应该在热闻后及时（）。A 闻香B 喝茶C 看汤色
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考题 多选题下列对茶叶储存描述正确的是（）A利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，能较长时间保持茶叶的品质B当茶叶受潮时，可拿到太阳底下爆晒，使其干燥即可C选用铁罐储存前，要检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气D“干燥”是储存茶叶的必需的要求
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