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清香型乌龙茶加工时,要求做青间的环境温度、空气相对湿度要控制()为宜。

  • A、20℃±2℃,60-70%
  • B、28℃±2℃,60-70%
  • C、30℃±2℃,60-70%
  • D、都不是

参考答案

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考题 轻做青的乌龙茶,汤色浅绿略带黄,似蜂蜜,审评术语为()。A、绿金黄B、清黄C、蜜绿D、蜜黄

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考题 乌龙茶如果在加工时工艺欠缺或加工不当会产生青涩味,这主要是因为加工时()。A、做青杀青不足B、做青过度C、摇青不足走水不畅D、晾青过度原料偏粗老

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考题 60钴机的工作环境要求以下哪项()A、环境温度15~35℃,相对湿度30%~75%B、环境温度10~20℃,相对湿度30%~60%C、环境温度10~15℃,相对湿度30%~80%D、环境温度10~25℃,相对湿度30%~70%E、环境温度15~25℃,相对湿度20%~60%

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