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通过（）可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。
参考答案
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考题
动物细胞中化合物含量从多到少的排列顺序是()。A、水→脂类→蛋白质→糖类→无机盐B、水→蛋白质→脂类→糖类→无机盐C、水→无机盐→蛋白质→脂类→糖类D、无机盐→糖类→脂类→蛋白质→水
考题
生命的物质基础是（ ）等。A．蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐B．蛋白质、核酸、糖类、碱基、水和无机盐C．蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐D．蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐
考题
生命的物质基础是（ ）。A.蛋白质、甘酸、糖类、碱基、水和无机盐等
B.蛋白质、核酸、糖类、碱基、水和无机盐等
C.蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐等
D.蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐等
考题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。A、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B、脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C、蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
考题
单选题动物细胞中化合物含量从多到少的排列顺序是（）。A
水→脂类→蛋白质→糖类→无机盐B
水→蛋白质→脂类→糖类→无机盐C
水→无机盐→蛋白质→脂类→糖类D
无机盐→糖类→脂类→蛋白质→水
考题
单选题下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）A
脂类和蛋白质类B
脂类和糖类C
小分子糖类和氨基酸类D
脂肪酸和醇类
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