考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为().
A.保鲜贮藏法B.常温贮藏法C.加工贮藏法D.高温贮藏法E.双低温贮藏法
考题
乳品厂收购回来用于奶油加工的原料乳来不及加工,应进行贮藏的最佳方法是()。
A、-15℃低温贮藏B、-4℃低温贮藏C、-1~0℃低温贮藏D、2~4℃低温贮藏
考题
生药贮藏,真空包装属于()。
A、对抗贮藏B、气调养护C、密闭贮藏D、常温贮藏E、低温贮藏
考题
种子贮藏的方式有（）2种。A、热贮藏和冷贮藏B、室内贮藏和室外贮藏C、低温贮藏和高温贮藏D、散堆贮藏和包装贮藏
考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.A、保鲜贮藏法B、常温贮藏法C、加工贮藏法D、高温贮藏法E、双低温贮藏法
考题
水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
考题
小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
考题
大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
考题
稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
考题
水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
考题
（）是种子贮藏的2种方式。A、低温贮藏和高温贮藏B、热贮藏和冷贮藏C、散堆贮藏和包装贮藏D、室内贮藏和室外贮藏
考题
种子贮藏的2种方式是包装贮藏和（）。A、室外贮藏B、散堆贮藏C、冷贮藏D、高温贮藏
考题
（）包括堆藏、沟藏、窖藏三种形式，以及由此而衍生的假植贮藏和冻藏。A、通风库贮藏B、气调贮藏C、简易贮藏D、减压贮藏
考题
柑橘贮藏的主要方式是（）。A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温贮藏
考题
颗粒剂的最佳贮藏条件是（）A、低温贮藏B、阴凉干燥处贮藏C、通风处贮藏D、避光处贮藏E、干燥处贮藏
考题
含水量高的种子适合的贮藏方法是（）A、干藏B、湿藏C、密闭贮藏D、低温贮藏
考题
种子湿藏的方法分为（）。A、露天湿藏B、室内堆藏C、越冬贮藏D、短期贮藏（坑藏、堆藏、露天贮藏、沙藏、流水贮藏）
考题
单选题颗粒剂的最佳贮藏条件是（）A
低温贮藏B
阴凉干燥处贮藏C
通风处贮藏D
避光处贮藏E
干燥处贮藏
考题
填空题小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
考题
填空题稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
考题
单选题含水量高的种子适合的贮藏方法是（）A
干藏B
湿藏C
密闭贮藏D
低温贮藏
考题
多选题种子湿藏的方法分为（）。A露天湿藏B室内堆藏C越冬贮藏D短期贮藏（坑藏、堆藏、露天贮藏、沙藏、流水贮藏）
考题
单选题柑橘贮藏的主要方式是（）。A
假植贮藏B
冷库贮藏C
气调贮藏D
常温贮藏
考题
单选题窖藏和沟藏属于（）。A
低温贮藏B
常温贮藏C
气调贮藏D
新技术贮藏
考题
填空题水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
考题
判断题冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。A
对B
错
考题
填空题大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。