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起鸡肉方法是将翼与身体连接关节分离,再往后拉,将鸡肉整边拉出,拉至大腿时,往上翻拗,用刀将腿与身体分割,整边肉与鸡壳分离,最后起出大、小腿骨和割下鸡翼。


参考答案

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考题 当一个经济学家说“由于发生疯牛症,鸡肉的需求上升”,这意味着( )。 A.鸡肉的需求曲线往左移动 B.鸡肉的价格下降 C.鸡肉的价格上升 D.鸡肉的需求曲线往右移动

考题 副伞张开时若呈现不稳定的晃动,此时最好()A、将身体坐直B、将主伞收回C、不要乱动D、拉一拉副伞绳组带

考题 以下说法正确的是()A、鸡肉比大米更有营养B、新鲜鸡肉比鸡肉粉更有营养C、鱼油比鸡油更有营养D、以上说法都不对

考题 直升机要由悬停改为向前飞行时:().A、将周期变距杆向前推使旋翼旋转平面向前倾斜。B、将周期变距杆向前推使旋翼旋转平面向后倾斜。C、将周期变距杆向后拉使旋翼旋转平面向后倾斜。D、将周期变距杆向后拉使旋翼旋转平面向前倾斜。

考题 首饰焊接是指用熔化焊料的方法将两件分离的材料连接在一起。

考题 三丁包是扬州特色点心,三丁通常是指()A、猪肉、香菇、笋丁B、猪肉、鸡肉、香菇C、猪肉、鸡肉、笋丁D、鸡肉、香菇、笋丁

考题 “chicken in jelly”的意思是()A、鸡肉批B、鸡肉卷C、鸡丁结力冻D、结力鸡冻

考题 对新鲜鸡肉采取致嫩方法的基本目的是()。A、增强鸡肉中肌肉组织的保水能力B、防止鸡肉腐败变质C、便于肌肉组织成熟D、降低营养素被破坏的程度

考题 鸡肉和芹菜可以放在一起烧

考题 对长线台座多根预应力筋的初应力调整,宜预先采用反复张拉法,反复张拉法的张拉程序为( ),反复张拉次数为2~3次A、拧紧螺帽--将应力返回至零--开始张拉至0.4~0.6倍张拉控制应力--重新拧紧螺帽--再按前述方法张拉、放松B、拧紧螺帽--开始张拉至0.4-0.6倍张拉控制应力--重新拧紧螺帽--将应力返回至零--再按前述方法张拉、放松C、拧紧螺帽--将应力返回至零--重新拧紧螺帽--开始张拉至O.4~0.6倍张拉控制应力--再按前述方法张拉、放松D、拧紧螺帽--开始张拉至0.4-0.6倍张拉控制应力--将应力返回至零--重新拧紧螺帽--再按前述方法张拉、放松

考题 拉深是是利用拉深模将()或将()的冲压工艺。

考题 如果操作时加拔键器拉曲柄键也拉不动,可用吊车或手拉葫芦调节角度直至将键拉出键槽。

考题 鸡肉三鲜馅的原料是鸡肉、()、虾仁。A、鲜贝B、海参C、鱿鱼D、鲍鱼

考题 将码碗蒸熟的鲜贝扣入盘中,再将熟鸽蛋切成两片,用鸡肉茸将鸽蛋与鸭掌黏合成金鱼状,熟制后用于围边。此种点缀方法称为()。A、以菜围菜B、图案式围边C、象形物围边D、中心堆叠镶嵌法

考题 较为规范的普通鸡汤,是选用鸡肉与肘子或()制成的。A、鸡肉与鸡骨B、猪骨与鸡骨C、鸡肉与鸭肉D、鸡肉与牛肉

考题 熟鸡肉馅是将()用湿淀粉滑熟。

考题 “galantine of chicken”的中文菜肴名称为()。A、冷鸡肉卷B、冷鸡肉批C、焖瓤鸡腿D、铁扒鸡肉串

考题 如果起飞后右边伞翼折翼,则操纵绳应该()A、拉右边勿让旋转,再抖动左边排除B、拉左边勿让旋转,再抖动右边排除C、两边一起拉D、不予处理

考题 将推土机燃油杆往后拉,可以()发动机转速。

考题 拉发引信当拉火环受到3-3.5公斤的拉力时,将拉火杆的尾部从击针杆的裂叉头内拉出。()

考题 在色谱柱的安装中,当色谱柱连接至FID时,将色谱柱顶到头再相回拉约()。

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考题 单选题禽流感爆发以后,人们拒绝食用鸡肉鸭肉,致使猪肉,牛肉,羊肉价格上涨。这说明()。A 鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互补商品B 鸡肉鸭肉与猪肉羊肉是互为替代品C 作为互补商品,一种商品价格上升,将导致对另一种商品需求量增加D 作为互为替代品,一种商品的价格上升,将导致另一种商品的需求量减少

考题 单选题副伞张开时若呈现不稳定的晃动,此时最好()A 将身体坐直B 将主伞收回C 不要乱动D 拉一拉副伞绳组带

考题 单选题当任意两相邻阶梯直径之比都不小于相应的圆筒形的极限拉深系数时,其拉深方法是()。A 由小阶梯到大阶梯依次拉出B 由大阶梯到小阶梯依次拉出C 先拉两头,后拉中间各阶梯

考题 单选题如果起飞后右边伞翼折翼,则操纵绳应该()A 拉右边勿让旋转,再抖动左边排除B 拉左边勿让旋转,再抖动右边排除C 两边一起拉D 不予处理