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隔油池里的油最终怎么处理,因为油很少不考虑回收,是否要单独加药破乳?
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考题
以下关于油泡菜式防止泻油要领的阐述,不准确的是()。A、锅内的油不能太多,以方便挂芡B、肉料泡油后,要顿笊篱,以去净肉料表面的油分C、要刮净锅底余油D、要控制好包尾油的量,可用浸勺方法加包尾油
考题
问答题隔油池里的油最终怎么处理,因为油很少不考虑回收,是否要单独加药破乳?
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