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200公斤干头干尾丝，水分为6%。折合成12%水分，重量为（）公斤？
- A、185.6
- B、213.6
- C、221.7
- D、244.5
参考答案
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考题
某餐厅用若干公斤鲜菜和占鲜菜重量20%的配料制成泡菜，鲜菜含水量为90%，泡菜含水量为60%，配料的含水量为30%。厨师将鲜菜制成泡菜后，失去的水为240公斤，则鲜菜的原重量为（ ）公斤。A.400
B.420
C.450
D.480
考题
在叶丝干燥工序中，其质量要求是（）A、干燥后叶丝水分应在11.5-14%、温度55-75℃、填充值大于等于4.0cm3/g弹性3.3%、整丝率大于等于80%、碎丝率小于等于3%；B、干燥后叶丝松散，手感柔软，感官质量得到提高；C、干燥后的不合格叶丝能得到及时处理；D、干头干尾量每批不超过0.6%；E、干头干尾量每批不超过0.5%。
考题
卷烟原料的标准含水率为12％，实际水分卷烟烟丝重量M为100kg，卷烟烟丝实际水分为12.8％，标准水分下卷烟烟丝的重量M0为：（）A、102B、101C、103D、104E、99.1
考题
单选题挂钩梯总重量为多少公斤？（）A
11.5公斤B
11.2公斤C
12公斤D
15公斤
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