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单选题
缺乏有氧氧化酶系统的成熟红细胞,其直接依赖的能源物质为()
A
蛋白质
B
葡萄糖
C
乳酸
D
脂肪
参考答案
参考解析
解析:
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考题
果蔬加工中发生褐变的原因包括()。A、果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变B、由化学反应所引起的褐变,如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等C、酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在D、酶褐变不需要有氧化酶系统
考题
多选题果蔬加工中发生褐变的原因包括()。A果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变B由化学反应所引起的褐变,如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等C酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在D酶褐变不需要有氧化酶系统
考题
单选题成熟红细胞能量主要来源于()。A
糖有氧氧化B
糖酵解C
糖异生作用D
脂肪酸氧化
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