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填空题
寻找安全有效的反应原料主要是指： 1）（）； 2）（）。

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考题 主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料，并按一定的比例构成。主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、6:4等形式，在主辅料的配菜时要注意()。A、配料不可喧宾夺主，以次充好B、主料要多于辅料并形状要比辅料小C、不同原料的色泽和形状要一致D、不同原料的色泽和质地要一致
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考题 是指药品的每一药物制剂或原料药的单位产品都符合有效性、安全性的规定要求（ ）。
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考题 为保证氟化反应的安全性,以及原料储存的安全性,反应器以及原料储存设备的液位都应有相当的控制,一般不应超过容器的2／3。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 烧结过程的脱硫反应，是指原料中的硫生成了( )。A.CaSB.SO2C.CaSO4
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考题 食品加工原料标准化主要是指什么？
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考题 下列属于化学制药生产工艺路线改革的有（）A、原料的改革B、寻找反应薄弱环节C、反应后处理方法的影响D、新技术的应用
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考题 反应的选择性是指反应出料中生成目的产物与（）之比。A、反应进料量B、反应出料量C、未转化的原料D、转化的原料量
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考题 变换反应的汽气比是指（）。A、进入变换炉的水蒸汽与原料气之比B、配入的水蒸汽与原料气之比C、饱和塔出口饱和的水蒸汽与原料气之比D、反应的水蒸汽与反应的原料气之比
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考题 催化剂上的积碳主要是由于部分原料发生裂解和缩合反应造成的。
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考题 奶汤的制作原料主要是鸡，鸭，猪的骨架及其臀尖，猪爪和水.原料与水的比例一般为（）。A、1：1.5B、1：2C、1：1.5-2D、1：2.5
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考题 原料库安全通道是指原料堆放的排距。
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考题 烧结过程的脱硫反应，是指原料中的硫生成了（）。A、CaSB、SO2C、CaSO4
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考题 鱼油软胶囊采用（）为原料，安全有效。
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考题 要求原料码垛整齐主要是为了安全和吊运方便。
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考题 循环气中的二氧化碳主要来自（）。A、乙烯原料气B、甲烷原料气C、主反应生成物D、副反应生成物
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考题 单程转化率指（）。A、目的产物量/进入反应器的原料总量×100%B、目的产物量/参加反应的原料量×100%C、目的产物量/生成的副产物量×100%D、参加反应的原料量/进入反应器的原料总量×100%
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考题 高压法甲醇合成塔的原料气分主、副线进料。其中，副线进料的目的是（）。A、调节原料气的浓度B、调节反应器中的压力C、调节催化剂床层反应温度D、调节原料气的空间速度
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考题 原料中的镍在化学反应中主要是增大了（）的反应速度A、吸热反应B、裂解反应C、氢转移反应D、缩合反应
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考题 装置反应部分主物料（汽油）的原则流程顺序是（）A、原料罐缓冲、原料泵升压、混氢、换热、加热炉加热、反应器反应B、原料罐缓冲、原料泵升压、换热、混氢、加热炉加热、反应器反应C、原料罐缓冲、混氢、原料泵升压、换热、加热炉加热、反应器反应D、原料罐缓冲、换热、原料泵升压、混氢、加热炉加热、反应器反应
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考题 （）的辅助原料是指既可以改善主坯性质又可以辅助成型的原料
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考题 面点主坯的辅助原料，是指即可以改善主坯性质，又可以辅助成型的原料。
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考题 面点主坯的辅助原料，是指即可以改善主坯（），又可以辅助主坯成型的原料。
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考题 面点主坯的辅助原料，是指即可以改善主坯（），又可以辅助主坯成型的原料。A、色泽B、软硬度C、口味D、性质
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考题 烷基化装置原料性质的变化主要是指：一是原料中主要组分异丁烷浓度的变化；二是原料中杂质含量突然增大。
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考题 （）主要是指反应能力，及随时准备为客户提供快捷、有效的服务，包括调整产品和改正对客户不便的能力。
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考题 单选题反应转化率是指，反应出料中已转化的原料与（）之比A 反应出料量B 反应进料量C 未转化的原料
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考题 问答题食品加工原料标准化主要是指什么？
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