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单选题
与蛋白质糖化作用概念不符的是（）
A
葡萄糖和蛋白质中的氨基以共价键不可逆结合
B
不需要酶的催化
C
反应速度主要取决于葡萄糖的浓度
D
糖化作用与糖基化作用完全相同
E
反应速度与蛋白质浓度有关
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