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问答题
活态食品冷却过程中的冷耗量的计算应包括哪几方面的散热量

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考题 简述冷耗量的计算。
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考题 冷却率因素主要是用来校正由于各种食品的冷耗量不同而引起设备热负荷分布不均匀的一个系数。
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考题 活态食品冷却过程中的冷耗量的计算应包括哪几方面的散热量
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考题 判断题冷却率因素主要是用来校正由于各种食品的冷耗量不同而引起设备热负荷分布不均匀的一个系数。A 对B 错
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考题 填空题井筒周围的冻结圈，是由冷冻站制出的低温盐水在沿冻结管流动过程中，不断吸收孔壁周围岩土层的热量，使岩土逐渐冷却冻结而成的。盐水起传递冷量的作用，称为（）。盐水的冷量是利用液态氨气化时吸收盐水的热量而制取的，所以氨叫做（）。被压缩的氨由过热蒸气状态变成液态过程中，其热量又被冷却水带走。可见，整个制冷设备包括（）三部分。冻结方案有（）等几种。
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考题 名词解释题冷却过程的冷耗量
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考题 单选题围护结构的耗热量包括（）A 室内计算温度B 室外计算温度C 基本热耗量D 传热系数
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考题 名词解释题建筑物耗热量指标、耗冷量指标
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考题 问答题在冷库设计时需要考虑冷库的耗冷量，冷库耗冷量计算包括哪几个方面？
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考题 问答题食品冻结冷耗量的计算。
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