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单选题
与中青年相比，更强调老年人对以下何种矿物质营养需求（）
A

铜、锰

B

钙、铁

C

铬、锌

D

磷、钠

E

钾、氯

参考答案

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考题 在食品加工，烹调过程中，以下四种营养素相比较，相对不易损失的是（） ①维生素 ②蛋白质 ③矿物质 ④脂肪A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
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考题 营养不良和消瘦相比较，后者对人体机能和身体素质损害程度比前者更严重。
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考题 单选题与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）A 钠B 钙C 铜D 维生素AE 矿物质
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