考题
人体能量的来源是食物中的()。
A.糖类、脂肪、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质C.糖类、脂肪、水D.糖类、脂肪、矿物质
考题
儿童早、午餐的食物应富含A、维生素和蛋白质B、脂肪和蛋白质C、糖类和维生素D、糖类和矿物质E、糖类和脂肪
考题
发生褥疮的病人如病情许可，应给予的膳食是( )。A．高蛋白质、高脂肪B．高糖类、高维生素C．高蛋白质、高维生素D．高糖类、高脂肪E．高脂肪、高维生素
考题
人体所需要的热能是由食物中的()转变成的。A、蛋白质、脂肪、糖类B、蛋白质、维生素、无机盐C、脂肪、矿物质、糖类D、蛋白质、糖类、水
考题
除水外，人体构成的主要成分是A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、电解质E、维生素
考题
人体的热能营养素是A.糖类、维生素、矿物质
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.脂肪、糖类、维生素
D.蛋白质、脂肪、维生素
E.蛋白质、糖类、微量元素
考题
人体的热能营养素是A: 糖类、维生素、矿物质
B: 糖类、脂肪、蛋白质
C: 脂肪、糖类、维生素
D: 蛋白质、脂肪、维生素
E: 蛋白质、糖类、微量元素
考题
除水外，人体构成的主要成分是A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.电解质
E.维生素
考题
人体细胞的主要成分是（ ）。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.水
考题
将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放人培养皿中，滴加双缩脲试剂后观察到的现象及其结论是（ ）。A．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉
B．面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质
C．面筋变为蓝色。面筋的主要成分是无机盐
D．面筋变为紫色，面筋的主要成分是脂肪
考题
麦淀粉是面粉中提出来的是（）A、面筋B、蛋白质C、维生素D、淀粉E、脂肪
考题
面筋的主要成分是（），小麦粉的所有蛋白质中，只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。
考题
人们常说的人体三大营养素指的是（）A、糖类，维生素，微量元素B、蛋白质，脂肪，维生素C、糖类，蛋白质，微量元素D、蛋白质，糖类，脂肪
考题
人体所需能量来源依次是（）A、脂肪；糖类；蛋白质B、糖类；蛋白质；脂肪C、糖类；脂肪；蛋白质D、蛋白质；脂肪；糖类
考题
植物种子内的营养物质有（）。A、糖类、核酸、脂肪B、糖类、蛋白质、脂肪C、蛋白质、脂肪、维生素D、糖类、核酸、维生素
考题
人体能量的来源是食物中的（）。A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、水D、糖类、脂肪、矿物质
考题
面筋的主要成分是（）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、纤维素
考题
干蛇毒的主要成分是（）A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水分E、矿物质
考题
下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）？A、脂肪、糖类、维生素B、蛋白质、脂肪、无机盐C、糖类、脂肪、蛋白质D、蛋白质、水、无机盐
考题
糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是（）A、糖类、蛋白质、脂肪B、蛋白质、脂肪、糖类C、脂肪、糖类、蛋白质D、蛋白质、糖类、脂肪E、糖类、脂肪、蛋白质
考题
我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（）A、水、糖类和脂肪B、水、无机盐和维生素C、糖类、脂肪和维生素D、糖类、脂肪和蛋白质
考题
（）代谢障碍是产生脂肪肝的原因。A、糖类B、脂肪C、维生素D、蛋白质
考题
单选题人们常说的人体三大营养素指的是（）A
蛋白质，糖类，脂肪B
蛋白质，脂肪，维生素C
糖类，蛋白质，微量元素D
糖类，维生素，微量元素
考题
单选题人体的热能营养素是（ ）A
糖类、维生素、矿物质B
糖类、脂肪、蛋白质C
脂肪、糖类、维生素D
蛋白质、脂肪、维生素E
蛋白质、糖类、微量元素
考题
单选题糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是（）A
糖类、蛋白质、脂肪B
蛋白质、脂肪、糖类C
脂肪、糖类、蛋白质D
蛋白质、糖类、脂肪E
糖类、脂肪、蛋白质
考题
单选题面筋的主要成分是（）。A
蛋白质B
脂肪C
碳水化合物D
纤维素
考题
单选题干蛇毒的主要成分是（）A
糖类B
脂肪C
蛋白质D
水分E
矿物质