网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

食用河豚鱼发生食物中毒是由于()引起。

  • A、河豚鱼腐败变质
  • B、河豚鱼含有的组胺
  • C、河豚鱼中的毒素
  • D、海水被“三废”污染

参考答案

更多 “食用河豚鱼发生食物中毒是由于()引起。A、河豚鱼腐败变质B、河豚鱼含有的组胺C、河豚鱼中的毒素D、海水被“三废”污染” 相关考题
考题 巴氏杀菌

考题 高温杀菌

考题 保健食品

考题 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。A、肉类及制品B、海产品C、淀粉类食物D、自制发酵食品E、饮料

考题 论述如何进行食物中毒调查处理。

考题 黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是()。A、G1B、G2C、B1D、B2E、M1

考题 鱼类引起的组胺中毒的特点是()。A、发病快、症状轻、恢复快B、潜伏期长,可长达数天C、一般患者都可出现发烧,体温达39℃D、心跳加快、血压上升E、毛细血管、支气管收缩

考题 食品的掺杂掺假

考题 多环芳烃(PAH)化合物是一类具有较强()的食品化学污染物,其中()系多环芳烃的典型代表。

考题 1974年印度两个邦中有200个村庄爆发中毒性肝炎,397人发病,死亡106人,中毒与玉米收获时适逢暴雨,场地玉米严重霉变有关。患者均食用过该霉变玉米。临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发烧,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡。印度发生的上述肝炎事件为下列哪种霉菌毒素中毒?()A、镰刀菌B、岛青霉C、黄曲霉D、杂色曲霉E、桔青霉