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一更换衣区、洗澡区、二更换衣区环境温度不低于28℃(洗澡人员脱衣、洗澡、穿衣无寒冷感)。
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考题
人员执行了单向通过洗澡通道流程,即::①一更换鞋区换鞋→②一更换衣区换衣→③洗澡区洗澡5分钟(头发、指甲缝、脚趾、鼻孔等重点部位要使用沐浴用品仔细清洗干净)→④二更换衣区换内部衣物→⑤二更换鞋区换内部用鞋。
考题
饮食业人员必须做到四勤“勤剪指甲勤洗澡勤理发勤洗换衣服
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