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除本场内部的肉类,禁止任何生鲜产品进入农场生活区和生产区。所有进入农场生产区的肉类制品必须是必须是本农场的猪肉且经过中央厨房加热烹饪过的熟食。其他类别的熟食蛋白质补充仅允许在生活区食用,不得带入生产区。
参考答案
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考题
每一批次物料进场前,质检员与外围主管必须通过电话共同确定物料风险高低;高风险物品为进入生产区的物品;中等风险为进入生活区不进生产区的物品;低风险的为不进生活区和生产区的物品,包括各项外围的保障性物资等。
考题
下列关于人员入场制度表述正确的是()A、所有从猪场大门进入者必须登记B、休假或者离开生活区后再次进入生产区之前,尽可能避免接触包括活猪在内的敏感污染物C、场外接触过其他生猪或者养猪人,最少需要完成48小时隔离期D、员工或者场外人员进入生产区必须经过洗头、洗澡、更换工作服和工作鞋后才能进入生产区
考题
以下符合人员生物安全的有哪些?()A、外部入内,内部外出B、赤裸裸进,赤裸裸出C、绝不容忍任何生物安全方面的挑衅行为D、所有入场离场:隔离、更衣、换鞋、淋浴、消毒等对外来人员同样适用E、进生产区:在双锁门外,脱下拖鞋,赤脚跨坐凳进入,穿上生产靴进入生产区
考题
违禁品检查:禁止外来猪肉及相关产品进入农场,禁止所有来源的牛、羊鲜肉、腌腊肉、风干肉及其制品进入农场,禁止鲜奶或其他类型的保鲜乳制品进入。仅允许手机、充电器、电脑、个人贵重物品及必要工具按农场生物安全规定进入。必要生活物品由农场进行准备。
考题
违禁品检查:①禁止所有外来猪肉及相关产品进入农场,禁止所有来源的牛、羊鲜肉、腌腊肉、风干肉及其制品进入农场;②禁止鲜奶或其他类型的保鲜乳制品进入;③禁止所有生鲜制品进入农场,仅允许熟食制品进场;④所有食品必须是从正大自营优鲜店或综超进行采购,非正大综超或优鲜店以外食品一律不得进入农场。
考题
填空题进入洁净生产区的人员不得()。生产区、仓储区应当禁止()和饮食,禁止存放食品、饮料、香烟和个人用药品等()。
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