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当发酵罐的通气和搅拌强度大、传氧效率高时，（）的曲线将上扬。

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考题 （）是菌体的遗传特性和发酵罐的传氧特性的综合反映。
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考题 当用同一发酵罐进行试验时，若固定通气量，则当搅拌叶轮形状、大小、数量、转速等参数改变时，所需的通气搅拌功率也随之变化，对发酵结果也产生影响。
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考题 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
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考题 以下属于需氧型发酵罐的有（）.A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 在试验中，试验罐和放大罐的融氧系数相同，其几何尺寸相似，经放大后，大罐的通气强度和搅拌转速（）。A、均大大下降B、通气强度不变而搅拌转速下降C、都不变D、通气强度上升而搅拌转速不变
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考题 影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的高度；（）；泡沫和消泡剂。
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考题 机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）。A、强化传热B、混合C、混合和传质D、增加溶氧
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考题 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
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考题 自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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考题 通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。A、 发酵罐大小B、 搅拌强度C、 温度D、 溶氧速率
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考题 通用式机械搅拌发酵罐的搅拌轴主要受拉伸应力作用，因此在设计轴直径时应该用拉伸强度来计算。
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考题 工业上通气式发酵罐为何通常使用圆盘涡轮式搅拌器？
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考题 机械搅拌发酵罐的基本要求（）A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧B、发酵罐应具有夹套C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏
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考题 通用发酵罐的搅拌装置包括电动机、传动装置、（）密封装置和搅拌桨。A、通气孔B、搅拌轴C、挡板D、各种电极
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考题 如何调节通气搅拌发酵罐的供氧水平？
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考题 当发酵液为非牛顿性流体时，说明发酵罐搅拌功率的计算方法。
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考题 发酵罐通气条件下的搅拌功率通常（）不通气条件下的搅拌功率。
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考题 下列不属于自吸式发酵罐的优点的是（）。A、不必配备空气压缩机及其附属设备B、溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低C、用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益D、搅拌转速低，利于长菌丝的微生物菌丝的生长
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考题 发酵罐一般分为（）.A、嫌气发酵罐B、需氧发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 单选题在试验中，试验罐和放大罐的融氧系数相同，其几何尺寸相似，经放大后，大罐的通气强度和搅拌转速（）。A 均大大下降B 通气强度不变而搅拌转速下降C 都不变D 通气强度上升而搅拌转速不变
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考题 填空题（）是菌体的遗传特性和发酵罐的传氧特性的综合反映。
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考题 填空题当发酵罐的通气和搅拌强度大、传氧效率高时，（）的曲线将上扬。
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考题 问答题在机械搅拌通气发酵罐中，搅拌有什么作用？
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考题 填空题发酵罐通气条件下的搅拌功率通常（）不通气条件下的搅拌功率。
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考题 多选题需氧发酵罐包括（）.A机械搅拌式发酵罐B气升式发酵罐C酒精发酵罐D自吸式发酵罐
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考题 填空题自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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考题 多选题以下属于需氧型发酵罐的有（）.A酒精发酵罐B气升式发酵罐C机械搅拌发酵罐D自吸式发酵罐
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