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浓缩咖啡是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲。
参考答案
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考题
集中供热的公共建筑，生产厂房及辅助建筑物等，可用的热媒是( )。A.低温热水、高温热水、高压蒸汽
B.低温热水、低压蒸汽、高压蒸汽
C.低温热水、高温热水、低压蒸汽
D.高温热水、高压蒸汽、低压蒸汽
考题
集中供热的民用建筑，如居住、办公、医疗、托幼、旅馆等可选择的热媒是( )。A.低温热水、高压蒸汽
B.110℃以上的高温热水、低压蒸汽
C.低温热水、低压蒸汽、高压蒸汽
D.低温热水、＜110℃的高温热水、低压蒸汽
考题
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
考题
以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。A、咖啡质量的好坏与咖啡的品种有关B、与冲煮的方法有密切关系。C、一磅咖啡冲五十杯就是适中浓度的咖啡。D、我国云南省、海南省所产咖啡豆的质量不比世界名咖啡逊色
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