考题
患乳房炎奶牛的奶应如何处理A.低温巴氏消毒食用B.高温巴氏消毒食用C.超高温瞬时消毒食用D.煮沸消毒食用E.不准食用
考题
高温消毒的方法包括A、巴氏消毒法B、超高温瞬时灭菌法C、煮沸消毒D、微波消毒E、以上都是
考题
高温消毒的方法包括A.微波消毒
B.巴氏消毒法
C.超高温瞬时灭菌法
D.煮沸消毒
E.以上都是
考题
患牛型结核且有痘状奶牛的奶应如何处理A.超高温瞬时消毒食用
B.低温巴氏消毒食用
C.不准食用
D.煮沸消毒食用
E.高温巴氏消毒食用
考题
患牛型结核且有症状奶牛的奶应如何处理（）A、低温巴氏消毒食用B、高温巴氏消毒食用C、超高温瞬时消毒食用D、煮沸消毒食用E、不准食用
考题
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）A、5层B、6层C、7层
考题
请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（UHT）的异同点。
考题
患沙门菌病奶牛的奶应如何处理（）A、低温巴氏消毒食用B、高温巴氏消毒食用C、超高温瞬时消毒食用D、煮沸消毒食用E、不准食用
考题
患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）A、低温巴氏消毒食用B、高温巴氏消毒食用C、超高温瞬时消毒食用D、煮沸消毒食用E、不准食用
考题
患布氏杆菌病奶牛的奶，应如何处理（）A、巴氏消毒后可食用B、只可高温长时间加热消毒后食用C、加碱加热食用D、只可超高温瞬时消毒后食用E、不可食用
考题
奶消毒方法是（）。A、巴氏消毒法B、超高温瞬间灭菌法C、煮沸消毒法D、蒸汽消毒法
考题
在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。
考题
湿热灭菌方法有（）。A、煮沸消毒法B、巴氏灭菌C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌法E、超高温瞬时灭菌法
考题
超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。A、LTLTB、UHTC、HTSTD、LTST
考题
乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时、（）、巴氏杀菌和超高温瞬时。
考题
超高温瞬时杀菌（UTH）在应用上有哪些特点？
考题
单选题高温消毒的方法包括（ ）。A
巴氏消毒法B
超高温瞬时灭菌法C
煮沸消毒D
干热灭菌法E
以上都是
考题
单选题高温消毒的方法包括（）A
巴氏消毒法B
超高温瞬时灭菌法C
煮沸消毒D
微波消毒E
以上都是
考题
单选题处理患炭疽病奶牛的奶，应（ ）。A
煮沸消毒食用B
高温巴氏消毒食用C
超高温瞬时消毒食用D
低温巴氏消毒食用E
不准食用
考题
单选题患牛型结核且有症状奶牛的奶应如何处理？（ ）A
煮沸消毒食用B
高温巴氏消毒食用C
超高温瞬时消毒食用D
低温巴氏消毒食用E
不准食用
考题
单选题患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）A
低温巴氏消毒食用B
高温巴氏消毒食用C
超高温瞬时消毒食用D
煮沸消毒食用E
不准食用
考题
单选题应如何处理患布氏杆菌病奶牛的奶？（ ）A
巴氏消毒后可食用B
不可食用C
加碱加热食用D
只可超高温瞬时消毒后食用E
只可高温长时间加热消毒后食用