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煎药前浸泡饮片的水温宜在

A.60℃以下
B.65℃以下
C.70℃以下
D.75℃以下
E.80℃以下

参考答案

参考解析
解析：A煎煮前应先加冷水将饮片浸泡20～30分钟，但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化，不利于药物成分的溶出。
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考题 关于煎煮过程中药材浸泡说法错误的是A、煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出B、在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡C、浸泡的时间越长越好D、浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不易渗出E、一般质地疏松的药材浸泡时间宜短
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考题 煎药前的饮片浸泡时间错误的是（ ）。A、花、茎、全草类药材为主的可浸泡20～30分钟B、以根、根茎、种子、果实等类为主的药材，可浸泡60分钟C、浸泡的时间越长越好D、白头翁汤经20分钟浸泡之后，其抑菌圈明显增大E、含挥发油的药材不宜长时间浸泡
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考题 煎药前的饮片浸泡时间不正确的是A、含挥发油的药材不宜长时间浸泡B、以根、根茎、种子、果实等类为主的药材，可浸泡60minC、浸泡的时间越长越好D、白头翁汤经20min浸泡之后，其抑菌圈明显增大E、花、茎、全草类药材为主的可浸泡
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考题 关于煎煮过程药材浸泡的说法错误的是A、煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出B、在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡C、浸泡的时间越长越好D、浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不宜渗出E、一般质地疏松的药材浸泡时间宜短
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