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维系蛋白质分子一级结构的主要化学键是( )
A.离子键
B.肽键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
B.肽键
C.二硫键
D.氢键
E.疏水键
参考答案
参考解析
解析:多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构,蛋白质一级结构中的主要化学键是肽键,有些蛋白质还包含二硫键。
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考题
填空题作为蛋白质一级结构基础的肽键是()。蛋白质分子中的高级结构——二、三、四级结构,主要靠()维系。
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