网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

A.维生素
B.矿物质
C.抗营养因子
D.豆类蛋白
E.生物活性物质

参考答案

参考解析
解析：豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。
更多 “豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质” 相关考题
考题 硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。（ ）此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 具有抗氧化作用的矿物质是（ ）。A.钙B.硒C.镁D.磷
查看答案
考题 具有抗氧化作用的矿物质是（）A、钙B、硒C、镁D、磷
查看答案
考题 茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）A、茶碱B、吡嗪类物质C、茶多酚D、茶氨酸
查看答案
考题 蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）
查看答案
考题 （）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
查看答案
考题 葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。
查看答案
考题 菌藻类食物具有（）。A、抗肿瘤作用B、抗病毒作用C、还原作用D、抗菌作用E、抗氧化作用
查看答案
考题 抗生素是生物（微生物、植物、动物）在其生命活动中产生的，具有抗感染和抗肿瘤作用，在较高浓度下能选择性地抑制多种生物功能的有机化学物质。
查看答案
考题 硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。
查看答案
考题 下列具有抗氧化作用的矿物质是（）。A、钙B、硒C、磷D、钾
查看答案
考题 煤等花式燃料的焦油中含有多种致癌芳香烃类物质
查看答案
考题 香烟烟雾中含有4000多种化学物质，包含许多有害物质，其中（）种物质是有致癌作用的。A、20B、40C、80D、160
查看答案
考题 一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
查看答案
考题 植物化学物质具有多种生理功能，主要表现在以下几个方面（）等A、抗氧化作用B、调节免疫力C、抑制肿瘤D、抗感染E、延缓衰老
查看答案
考题 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）A、维生素B、矿物质C、抗营养因子D、豆类蛋白E、生物活性物质
查看答案
考题 蘑菇、香菇和银耳中含有（）物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。A、脂类B、花生四烯酸C、多糖D、亚油酸
查看答案
考题 填空题葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。
查看答案
考题 多选题植物化学物质具有多种生理功能，主要表现在以下几个方面（）等A抗氧化作用B调节免疫力C抑制肿瘤D抗感染E延缓衰老
查看答案
考题 单选题具有抗氧化作用的矿物质是（）A 钙B 硒C 镁D 磷
查看答案
考题 单选题下列具有抗氧化作用的矿物质是（）。A 钙B 硒C 磷D 钾
查看答案
考题 判断题硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。A 对B 错
查看答案
考题 单选题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（　　）。A 抗营养因子B 豆类蛋白C 矿物质D 维生素E 生物活性物质
查看答案
考题 判断题煤等花式燃料的焦油中含有多种致癌芳香烃类物质A 对B 错
查看答案
考题 单选题蘑菇、香菇和银耳中含有（）物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。A 脂类B 花生四烯酸C 多糖D 亚油酸
查看答案
考题 单选题菌藻类食物具有（）。A 抗肿瘤作用B 抗病毒作用C 还原作用D 抗菌作用E 抗氧化作用
查看答案
考题 单选题香烟烟雾中含有4000多种化学物质，包含许多有害物质，其中（）种物质是有致癌作用的。A 20B 40C 80D 160
查看答案
热门标签
最新试卷