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蛤蚧的主要性状特征是
A.头略呈扁三角状,无异形大齿,吻鳞不 切鼻孔
B.腹背部呈椭圆形
C.背部灰黑色或银灰色,有黄白色或灰绿 色斑点
D.四足均具五趾,足趾底面具吸盘
E.尾长为体长的2倍
A.头略呈扁三角状,无异形大齿,吻鳞不 切鼻孔
B.腹背部呈椭圆形
C.背部灰黑色或银灰色,有黄白色或灰绿 色斑点
D.四足均具五趾,足趾底面具吸盘
E.尾长为体长的2倍
参考答案
参考解析
解析:ABCD
解析:蛤蚧的主要性状特征是全体呈扁片 状,头略呈扁三角状,两眼多凹陷成窟窿,无 眼睑,无异形大齿,吻部半圆形,吻鳞不切鼻 孔,与鼻鳞相连。腹背部呈椭圆形。背部灰黑 色或银灰色,有黄白色或灰绿色斑点。四足均 具五趾,除第-?趾外,均具爪,趾间仅具蹼迹,足趾底面具吸盘。故84题答案选ABCD。
解析:蛤蚧的主要性状特征是全体呈扁片 状,头略呈扁三角状,两眼多凹陷成窟窿,无 眼睑,无异形大齿,吻部半圆形,吻鳞不切鼻 孔,与鼻鳞相连。腹背部呈椭圆形。背部灰黑 色或银灰色,有黄白色或灰绿色斑点。四足均 具五趾,除第-?趾外,均具爪,趾间仅具蹼迹,足趾底面具吸盘。故84题答案选ABCD。
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考题
问答题简述酥制蛤蚧的成品性状。
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