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既能杀灭芽孢，又能保障不耐受高温的物品质量的是

A.间歇灭菌
B.流通蒸汽灭菌
C.高压蒸汽灭菌
D.巴氏消毒
E.干烤

参考答案

参考解析
解析：间歇灭菌是每日一次流通蒸汽加热后，取出再置37℃孵箱过夜，使残存的芽胞发育成繁殖体，次日再通过流通蒸汽加热，使之被杀灭，而达到既杀灭芽胞，又保证了不耐受100℃的物品质量。
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