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山楂炮制可缓和刺激性的原因是( )。
A.有机酸含量降低
B.有机酸含量提高
C.油脂的含量降低
D.挥发油的含量降低
E.挥发油的组成发生改变
B.有机酸含量提高
C.油脂的含量降低
D.挥发油的含量降低
E.挥发油的组成发生改变
参考答案
参考解析
解析:山楂炒后酸味减弱,可缓和对胃的刺激性,焦山楂不仅酸味减弱,且增加苦味,消食作用最强,山楂炭其性收涩,偏于止血。
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考题
单选题善于消积化食的山楂炮制品为()。A
焦山楂B
山楂炭C
生山楂D
炒山楂E
麸炒山楂
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