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丙氨酸氨基转移酶的速率法测定所用的底物是（ ）。

A.丙氨酸
B.丙氨酸和α-酮戊二酸
C.乳酸
D.谷氨酸
E.乳酸和α-酮戊二酸

参考答案

参考解析
解析：丙氨酸和α-酮戊二酸在丙氨酸氨基转移酶（ALT）作用下，生成丙酮酸和谷氨酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶作用下生成乳酸，同时NADH被氧化为NAD＋，在340nm处连续监测吸光度下降速率，可计算出ALT浓度。
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