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由于食品污染引起的食物中毒是 ( )。
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考题
交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染B.生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C.屠宰过程中造成的肉类食品污染D.餐具未严格消毒造成的食品污染
考题
【单选题】以下()途径污染食品是错误的。A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;B.食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒。C.在低温和通风良好的条件下储藏食物,产生肠毒素,引起食物中毒。D.熟食物品包装不严,运输过程中受到污染。
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