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膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。
A、大米
B、玉米
C、大豆及豆制品
D、面粉
参考答案
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考题
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）。
A.20%～30%
B.30%～50%
C.50%～60%
D.大于60%
考题
28、膳食中优质蛋白质主要来自动物性食物和A．大米B．玉米C．大豆及豆制品D．面粉
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