基准蛋白或足价蛋白一般是指( )A、牛肉B、猪肉C、鱼肉D、鸡肉

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基准蛋白或足价蛋白一般是指( )

A、牛肉

B、猪肉

C、鱼肉

D、鸡肉

参考答案

考题朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、()等。 A、猪肉B、兔肉C、羊肉D、鱼肉

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考题完全蛋白质主要来源于( )。A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯

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考题以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。A.海鱼肉B.猪肉C.牛肉D.鸡肉

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考题基准蛋白或足价蛋白一般是指______蛋白。 A.蛋类B.奶类C.肉类D.大豆

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考题最易被人体消化的动物性原料是( )A、牛肉B、猪肉C、鱼肉D、鸡肉

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考题蛋白质的利用率为85%的食物是()。A、牛奶B、鱼肉C、牛肉D、鸡肉

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考题蛋白质的利用率为76%的食物是()。A、猪肉B、鱼肉C、羊肉D、牛肉

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考题何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉

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考题常用来作为参考蛋白质的是( )。A.鱼肉蛋白质 B.猪肉蛋白质 C.牛肉蛋白质 D.鸡肉蛋白质 E.鸡蛋蛋白质

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