大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是()。 A多种烯丙基二硫化合物B维生素C黄酮类D类胡萝卜素

题目内容（请给出正确答案）

大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是()。

A多种烯丙基二硫化合物

B维生素

C黄酮类

D类胡萝卜素

参考答案

考题低下茎类蔬菜有:马铃薯、山药、芋头、()、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱。

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考题洋葱属于球茎类蔬菜。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题属于根菜类的蔬菜品种是( )。A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜

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考题下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（）。A.山药、芋头B.大蒜、萝卜C.芋头、马铃薯D.甘薯、洋葱

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考题下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）A洋葱B菠菜C大蒜D黄瓜

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考题下列蔬菜以叶鞘作为主要产品器官的是A．大葱B．洋葱C．大蒜D．韭菜

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考题 1、下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是A．洋葱B．大蒜C．韭菜D．大葱

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考题葱属植物含大蒜油，酶解后产生大蒜素亦有较强的抗细菌和抗真菌活性。

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考题 3、下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是（）A．洋葱B．大蒜C．韭菜D．大葱

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