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真蛋白质消化率是评价（ ）。
A.摄人食物中未被吸收部分
B.摄入蛋白质未被排出部分
C.摄入食物中被吸收部分
D.摄入食物中蛋白质未被消化部分
参考答案
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考题
食物蛋白质的真消化率A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100
考题
A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%
B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%
C.生物学价值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%
E.储留氮／吸收氮×100食物蛋白质的真消化率
考题
A.生物学价值×消化率
B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100％
C.储留氮／吸收氮×100
D.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％
E.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％食物蛋白质的真消化率
考题
A.生物学价值×消化率
B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010
C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010
D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%
E.储留氮／吸收氮×100%食物蛋白质的真消化率
考题
1、食物中蛋白质的消化率是指（)A．在消化道内被吸收的蛋白质占摄入总食物的百分数B．在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数C．在消化道内被吸收的蛋白质占摄入总能量的百分数D．未被吸收的蛋白质占摄入总蛋白质的百分数
考题
食物中蛋白质的消化率是指（)A．在消化道内被吸收的蛋白质占摄入总食物的百分数B．在消化道内被吸收的蛋白质占摄入蛋白质的百分数C．在消化道内被吸收的蛋白质占摄入总能量的百分数D．未被吸收的蛋白质占摄入总蛋白质的百分数
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