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还原糖在碱性溶液中，能将Cu
还原成红棕色氧化亚铜沉淀，生成的氧化亚铜量与还原糖的含量成
A、反比
B、对数关系
C、指数关系
D、三角函数关系
E、正比
参考答案
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考题
用Benedict试剂进行淀粉和蔗糖试剂检查时，淀粉出现砖红色的沉淀可能的原因是（）。A．淀粉试剂本身不纯，混有少量还原糖B．淀粉溶液已被部分水解，释放还原单糖C．淀粉可以还原铜离子生成氧化亚铜D．淀粉溶液不纯，含有蔗糖
考题
3、淀粉酶专一性实验中，淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂（Benedict）煮沸产生砖红色沉淀的原因是（）。A．淀粉还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。B．淀粉酶还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。C．淀粉被淀粉酶水解产生还原糖还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。D．淀粉被淀粉酶水解产生蔗糖还原本尼迪克试剂，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
考题
在间接滴定法中氧化亚铜是二价铜离子被还原糖还原得到的。
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