考题
商品发放的原则是“易坏先出”。此题为判断题(对，错)。
考题
狭义的商品仅指符合商品定义的无形产品。此题为判断题(对，错)。
考题
选购品指消费者对其有特殊偏好并愿意花较多时间去购买的商品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
煤油属于会引起其他商品串味的商品。 ( )
此题为判断题(对，错)。
考题
中药商品包括药材商品、饮片商品和中成药商品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
站车强卖、搭售商品,或出售假冒伪劣商品属违规经营。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列商品中,属含蛋白质较多的食品是()。
A、茶叶B、羊毛C、蛋D、干果
考题
下列商品中,属含蛋白质较多的非食品类商品是()。
A、纸张B、桑柞丝C、奶酪D、肉丝
考题
刷霉前商品必须经晾晒、烘烤等处理。()
此题为判断题(对，错)。
考题
含蛋白质较多的食物类商品含水量多数较高,容易被腐败性细菌所危害。()
此题为判断题(对，错)。
考题
含纤维素较多的商品属易霉腐的商品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
按件(箱)密封适合出入库频繁、怕潮易霉或易溶化、易生虫的大件商品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
货垛密封适合出入库频繁、怕潮易霉或易溶化、易生虫的零星商品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。
A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐
考题
一般仓库中，主要有以下（）商品容易生霉。A、纤维素较多的商品B、有机物质的商品C、含蛋白质较多的商品D、含淀粉的商品E、含多种无机矿物质的商品
考题
在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐
考题
霉腐属仓储商品的（）变化。A、物理机械B、化学C、其他生物引起D、生理生化
考题
下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）A、皮衣B、毛皮鞋帽C、酒D、罐装食品
考题
判断题商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。A
对B
错
考题
多选题在仓储条件下，商品霉腐的原因有（）A劣质霉腐B包装霉腐C受水霉腐D结露霉腐
考题
判断题橡胶、塑料、合成纤维即是易霉商品，又是易老化商品。A
对B
错
考题
多选题下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）A皮衣B毛皮鞋帽C酒D罐装食品
考题
多选题一般仓库中，主要有以下（）商品容易生霉。A纤维素较多的商品B有机物质的商品C含蛋白质较多的商品D含淀粉的商品E含多种无机矿物质的商品
考题
判断题属于仓储商品其他生物引起变化的形象是霉腐。A
对B
错
考题
单选题霉腐属仓储商品的（）变化。A
物理机械B
化学C
其他生物引起D
生理生化
考题
判断题商品霉腐的救治，可采用先刷霉，在暴晒或紫外线照射的方法。A
对B
错