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下列对维生素C叙述正确的是

A.水溶液中有四个互变异构体,以烯醇式为主要形式

B.碘酸盐、碱性酒石酸铜不可使其氧化为脱氢抗坏血酸

C.本品具有三个光学异构体

D.本品结构中的烯二醇显酸性,遇酸成盐

E.临床可用于治疗坏血病,预防冠心病,重金属中毒,感冒等


参考答案

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考题 关于维生素C说法不正确的是A.维生素C又称抗坏血酸B.维生素C分子中有两个手性碳原子C.维生素C为两性化合物D.维生素C的光学异构体中L(+)-抗坏血酸效力最强E.维生素C水溶液以烯醇式存在

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考题 下面关于维生素C的叙述,正确的是A.维生素C又名抗坏血酸B.本品可发生酮式-烯醇式互变,有三个互变异构体,其水溶液主要以烯醇式存在C.抗坏血酸分子中有两个手性碳原子,故有4个光学异构体D.本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸,氧化速度由pH和氧的浓度决定,且受金属离子催化E.维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外,利用其还原 能力,对食品有保鲜作用

考题 酮式和烯醇式互变异构体所占比例与溶剂温度有关,一般而言,非极性溶剂和高温有利于烯醇式的存在。 酮式和烯醇式互变异构体所占比例与溶剂温度有关,一般而言,非极性溶剂和高温有利于烯醇式的存在。

考题 在水溶液中维生素C以何种形式稳定存在。()A.烯醇式B.2-酮式C.3-酮式D.酮醇式

考题 在水溶液中维生素C以何种形式稳定()。A.烯醇式B.3-酮式C.2-酮式D.酮醇式