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有些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，这种现象称为（ ）。

A、发汗

B、走油

C、风化

D、自燃

E、霉变

参考答案

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考题 泛油指含油药材的油质泛于药材的表面以及某些药材受潮、变色后表面泛出的油样物质。这些物质的结构类型包括() A.脂肪油B.挥发油C.鞣质D.糖类E.皂苷
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考题 某些生药在贮藏保管过程中,因受潮、变色、变质等,表面泛出油样物质的现象称为()。 A、出汗B、发汗C、起爽D、吐脂E、走油
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考题 中药变质后有泛油现象，但无油哈气的药材是
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考题 某些药材在贮藏保管过程中，因受潮、变色，变质等，表面泛出油样物质的现象称为A、出汗B、发汗C、起霜D、吐脂E、走油
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考题 有些药材在加工过程中堆置起来发热，使其内部水分往外溢，促使药材变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥。这种方法习称 A走油 B风化 C自燃 D霉变 E发汗
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考题 下列说法正确的是A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质 B.泛油是一种酸败变质现象 C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油” D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油 E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油
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考题 有些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，这种现象称为（ ）。A.发汗B.走油C.风化D.自燃E.霉变
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考题 又称走油或浸油，即中药材所含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在干燥药材表面呈现出油样物质，此时伴有返软、发粘、颜色变浑、发出油败气味等现象。
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考题 中药材在贮藏中容易出现变质现象，由于受热而在干燥药材表面呈现出油样物质这种现象称为发汗。
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