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皂化是指三酰甘油在()作用下水解成脂肪酸和甘油的过程。
A、酸
B、碱
C、酶
D、氧化剂
参考答案
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考题
以下对三酰甘油组成的叙述正确的是( )。A.三酰甘油是由甘油和磷脂组成的
B.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的
C.三酰甘油是由类脂和胆固醇组成的
D.三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的
E.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和类固醇组成的
考题
关于脂肪吸收的叙述,以下哪项是错误的A.吸收过程需胆盐协助
B.进入肠上皮细胞的脂肪水解产物大部分在细胞内又合成三酰甘油
C.细胞内合成的三酰甘油与载脂蛋白形成乳糜微粒后通过淋巴系统吸收
D.需水解为脂肪酸、甘油单酯和甘油后才能吸收
E.长链脂肪酸可直接扩散入血液
考题
三脂酰甘油是由()和()在磷酸甘油转酰酶作用下,先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成(),最后在()催化下生成三脂酰甘油。
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